Maatjesharing met kaviaarroom

Bereiding

• 6 maatjes
• 6 el zure room
• 1 el frambozenazijn
• 2 el forelei
• 2 el gehakte bieslook
• 4 el olijfolie
• citroensap
• kervel

Meng de zure room met de frambozenazijn en de foreleitjes Schik de sla in het midden Overgiet met olijfolie en citroensap Schik de maatjes in stukjes langs de sla Overgiet ze met de zure room. Overstrooi met bieslook en kervel